Школьные повара Тамбова блеснули своими кулинарными талантами

24 декабря 2013

Школьные повара Тамбова блеснули своими кулинарными талантами

В Тамбове провели конкурс на лучшее блюдо школьного меню.

В профессиональном состязании приняли участие работники шести столовых образовательных учреждений. Чье фирменное блюдо пополнит ассортимент питания тамбовских школьников?

Фантазии участников, а здесь лучшие из лучших со всей области, нет предела. На демонстрационных столах и красиво нарезанные фрукты и овощи, и празднично оформленная выпечка, но все рекорды по актуальности побила композиция «Олимпийская деревня», посвященная Сочи-2014, с символами Олимпиады, Русским Домом, и самим фирменным блюдом - варениками.

«Сюда входит творог, курага, сыр, мука и сахар. Мы надеемся, что займем какое-нибудь первое место. Я думаю, что детям это полезно - творог - для костей», - сказала Татьяна Баранова, повар Центра образования №13 им. Н.А. Кузнецова. И здесь ученики солидарны с экспертами.

Вообще конкурс школьных блюд отличается тем, что к мнению ребят здесь внимательно прислушиваются. Как выяснилось, особых нареканий на работу поваров у членов детского жюри нет. «Мне все нравится. Котлеты нравятся, плов нравится, рис нравится, суп нравится», - сказал Ваня Колупаев, ученик 5-го класса лицея №29, член детского жюри.

За шесть лет, что проводится региональный конкурс фирменных блюд, меню столовых пополнилось дюжиной оригинальных рецептов. Год от года растет и мастерство поваров. С такой командой профессионалов нестыдно выйти и на международный уровень. Поручение о проведении такой конференции по школьному питанию дала вице-премьер Ольга Голодец.

«Тамбовская область будет принимать гостей из ближнего и дальнего зарубежья, из всех регионов России. И, безусловно, наши повара, победители этого конкурса, будут задействованы в проведении встречи гостей и демонстрации их умений, творчества, их талантов», - сказала Лариса Голубева, заместитель начальника Управления образования и науки Тамбовской области.

А в этом конкурсе единогласным решением судей как экспертного, так и детского, одержала победу Татьяна Баранова из 13-ой школы с олимпийскими варениками. На втором месте оказались стразу три повара: из 22-ой и 31-ой школ Тамбова и первой Цнинской Тамбовского района.